世界卫生组织（WHO）发布的新数据显示，大多数国家并未利用税收来抑制酒精和含糖饮料（SSBs）等不健康产品的消费。数据显示，这些产品的全球平均消费税较低，一些国家甚至对水征税，这并不符合世卫组织的建议。
根据世卫组织的说法，酒精和SSBs是癌症、糖尿病和心脏病等非传染性疾病的主要风险因素，也是伤害和暴力的风险因素。该机构估计，每年有260万人死于饮酒，超过800万人死于不健康的饮食。对这些产品征税可以帮助减少其使用，挽救生命，同时也可以为政府提供公共服务的收入。
世卫组织建议，应对所有SSBs和酒精饮料征收消费税，无论其类型或品牌如何。2017年的一项研究显示，将酒精价格提高50%的税收将有助于在50年内避免超过2100万人死亡，并产生近17万亿美元的额外收入。这相当于世界上最大的八个经济体一年的总政府收入。
一些国家已经实施或增加了对酒精和SSBs的税收，并取得了积极的结果。例如，立陶宛在2017年提高了酒精税，酒精相关死亡人数从2016年的每10万人23.4人下降到2018年的每10万人18.1人。该国的酒精税收入也从2016年的2.34亿欧元增加到2018年的3.23亿欧元。
最近，世卫组织与彭博慈善基金会合作进行的一项盖洛普民意调查发现，所有国家的大多数受访者都支持增加对酒精和SBBs等不健康产品的税收。
为了帮助各国，世卫组织还发布了一份关于酒精税收政策和管理的技术手册，该手册是已经存在的关于烟草和SSBs税收的手册的一部分。
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