它们存在于保持皮肤光滑的乳液，或隐身在周末下午啜饮的草药茶中。它们被浇在沙拉上，或被制成我们每天服用的食品补充剂。野生植物在日常生活中随处可见，为我们提供食物、氧气和药物。在全球范围内，估计有35亿至58亿人使用野生植物，他们处于不同社会经济阶层和地理区域，有10亿人依靠野生食物维持生计和粮食安全。
野生植物为这些社区和世界各地的社会提供了巨大的经济和营养机遇。事实上，从2000年到2020年，仅药用和芳香植物的全球贸易值就增长了75%以上。
然而，与所有自然资源一样，我们需要关注野生植物的可持续发展。世界上五分之二的植物物种由于生境丧失、不可持续的利用和气候变化而面临灭绝的风险。
我们可以通过传播信息和提高意识来应对这些风险。为此，联合国粮农组织（粮农组织）新发布的报告《野外调查：野生植物成分贸易的风险和机遇评估》有助于我们更好地理解和支持野外采集植物的负责任采购。该报告只聚焦12种植物，即所谓的“十二种关键野生植物”，并指出可以通过哪些方式加以保护。
今天，值此国际阿甘树日之际，我们赞颂阿甘树这种为生物多样性、粮食安全和生计带来显著益处的野生植物。不过，其实每一天都需要关注“野生植物”的价值。
以下介绍五种司空见惯的野生植物物种：
1) 阿甘树
阿甘常见于化妆品、食品和药品，主要用于制作阿甘油，因其抗衰老特性广泛用于化妆品制作，而食品工业的大量需求使其成为世界上最昂贵的食用油。
摩洛哥西南部以其广袤的阿甘树林而闻名，这些树木为300万人提供了经济发展机遇，其中大多数人居住在农村地区。许多采摘者都是阿马齐格少数民族的土著游牧社区妇女。支持阿甘树的保护工作有助于维持生计，特别是对收入来源有限的土著妇女而言。
尽管对阿甘油的需求不断上升，但由于毁林、干旱加剧和气温上升，阿甘树林的生境面临持续威胁。摩洛哥的苏阿布-曼苏尔（Ait Souab Ait Mansour）地区已有数百年的阿甘树种植史，粮农组织已将这一独特地区指定为全球重要农业文化遗产地（GIAHS）。这有助于支持保护，并促进可持续利用，发展当地经济。
对野生植物成分的需求日益增加，例如甘草（左上）和猴面包树（右下），这为农村社区提供了新的谋生机会。然而，可持续利用必须得到高度重视。左上：©Pixabay。右下：©Pixabay。
2) 乳油木
从乌干达到塞内加尔，非洲各地的人们都采集乳木果，并将其炼制为乳木果油，作用与可可油类似。乳木果油广泛用于化妆品和食品行业，例如巧克力的生产。
支持乳油木的可持续利用及保护可以保护生态系统并改善生计。例如，在西非，乳木果主要由妇女采集并加工，为大约300万妇女带来了收入。
3) 猴面包树
猴面包树的果实富含维生素C和纤维，研磨成粉末后被当作食品或饮料食用，籽油则被添加到化妆品中。在非洲，猴面包树的树叶和花朵等部分在本地自产自销，根和树皮则被用作药物。
当前，土地用途变化对猴面包树物种构成威胁。然而，如果能以负责任的方式采购，不仅可以满足食品和化妆品行业日益增长的需求，还可以支持在猴面包树加工过程中发挥关键作用的女性。保护猴面包树也有助于保护一系列其他物种，包括蝙蝠和其他传粉者，如为猴面包树花授粉的丽蝇和夜行蛾。
4) 甘草
甘草是一种野生植物，传统上用于制作药品或甜味剂。甘草原产于欧亚大陆，野外采集的甘草通常来自乌兹别克斯坦和阿塞拜疆。农村社区的生计依赖于甘草收成，因此改善资源管理和可持续采购至关重要。由于土地用途变化，甘草植物在全球范围内已经减少。然而，甘草可以通过根和地下茎轻易再生，因此和其他野生植物相比不太容易灭绝。甘草植物甚至可以通过提高土壤氮含量帮助恢复土地。
白毛茛用于多种药品，可野外采集或人工种植，用于国内和国际贸易。©Priya Jaishanker
5) 白毛茛
白毛茛植物原产于北美洲，主要用于药品。白毛茛的根和根茎以整支或研磨成粉后用于国内和国际贸易。该植物可野外采集或人工种植。
生境丧失、不可持续的野生采伐和土地退化是对这一植物物种的最大威胁。然而，过度采集野生白毛茛尤其令人担忧。消费者应选择人工栽种的产品，因为负责任的购买决策有利于支持白毛茛的可持续利用。
尽管野生植物无处不在，与我们的日常生活息息相关，但许多野生植物成分却被忽视了。我们能对此做些什么呢？探索和理解野生植物的传统用途，比如阿甘树和其他野生植物，可以成为对话的良好起点。了解野生植物的使用趋势，购买认证产品。这有助于支持更广泛的保护工作。当然，传播信息至关重要！
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